Мясо в духовке запеченное в сливовом соусе

 

Запеченная свинина в сливовом соусе

Сложность: 2/5

Время приготовления: 2 часа

Ингредиенты:

Свинина ........................1300г

Лук .................................2 головки (200 гр)

Помидор ........................2 штуки (200гр)

Масло подсолнечное...20мл

Cоль ................................7 гр

Черный перец .................3 гр

Приготовление:

Запекание мяса в духовке - это всегда не сложный в плане приготовления рецепт, который при всей своей простоте однозначно порадует своим вкусом и ароматом. В данном рецепте для приготовления запеченного мяса будет использоваться свинина, в качестве заправки для натирания мяса мы также приготовим для нее ароматный сливовый (из слив) соус.

1. Приготовление данного блюда мы начинаем со сливового соуса. На разогретую сковороду добавляем немного подсолнечного масла и высыпает мелко порезанный лук. После нескольких минут обжаривания добавляем 2 щепотки соли и 1 щепотку черного перца, обжариваем в районе 6 минут.

2. В сковороду с луком добавляем помытую и порезанную на дольки сливу, сразу добавляем 2 столовых ложки сахара, постоянно перемешиваю обжариваем 4 минуты. В получившуюся смесь добавляем мелко порезанные помидоры. Не лишним будет перед использованием помидор их обдать кипятком и снять кожицу с них. Тушим соус еще порядка 10 минут.

3. Выкладываем в емкость для запекания помытую свинину. Не давая остатыть, получившемуся соусу, выкладываем его в емкость и натираем им свинину.

4. Закрываем емкость для запекания, если нет крышки можно использовать фольгу для запекания и отправляем свинину в духовку.  

10. Запекаем мясо в духовке при 200 градусов 90 минут (полтора часа). 

11. По прошествии указанного выше времени мясо можно переложить в тарелку для падачи на стол, блюдо подает горчим, предварительно нарезанным на одинаковые круглые кусочик.

Приятного аппетита. 

Видео рецепт