Куриные котлеты с запечённым картофелем
Сложность: 4/5
Время приготовления: 45 минут
Ингредиенты:
Курица........................1 тушка
Cоль ................................7 грамм
Черный перец .................3 грамм
Смесь перцев ,,,,,,,,,,,,,,,,,, 3 грамм
Мускатный орех ,,,,,,,,,,,,,,,,,, 3 щепотки
Куркума ,,,,,,,,,,,,,,,,,, 5 грамм
Копченая паприка ,,,,,,,,,,,,,,,,,, 5 грамм
Молоко ,,,,,,,,,,,,,,,,,, 100 миллилитров
Картофель ,,,,,,,,,,,,,,,,,, 1 килограмм
Панировочные сухари ,,,,,,,,,,,,,,,,,, 400 грамм
Приготовление:
Куриные котлеты отличное блюдо, которое хорошо подойдет как для праздника, так и для повседневного употребления. В данном рецепте приготовим куриные котлеты без добавления в них иных ингредиентов, гарниром нам послужит запечённый картофель.
1. Очищенную картошку нарезаем полосками и отправляем вариться
2. После запекания воды - варим картофель ровно 4 минуты и сливаем воду, накрываем крышкой и отправляем в сторону
2. С курицы снимаем филе и перекручиваем на фарш
3. В полученный фарш добавляем последовательно специи, соль, молоко - хорошо перемешиваем и отставляем в сторону
4. В кастрюлю с картофелем добавляем паприку, черный перец, мускатный орех, подсолнечное масло.
5. Закрываем кастрюлю крышкой и хорошенечко встряхиваем в течении 15 секунд, тем самым перемешивая.
6. Форму для запекания смазываем подсолнечным маслом, выкладываем картофель и отправляем ее в духовку - 180 градусов 35 минут верхний и нижний тены
7. Возвращаемся к котлетам и обмакиваем котлеты в панировочных сухарях, придавая им форму по вашему усмотрению.
8. Сформировав все котлеты - обжариваем их на сковороде на среднем огне в среднем 4 минуты с каждой стороны.
9. Блюдо подаем вместе с гарниром .
Приятного аппетита!
Комментарии
Отправить комментарий